Linate
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
WESTERN SEED ESPAÑA, S.A.
ES
2 записи
Вирощування
Придатність томата до переробки
Solanum lycopersicum L.
Сукупність характеристик плодів томата, що визначають ефективність їх використання для виробництва паст, соків і консервів. Основними критеріями є показники сухих речовин, склад пектинів, кислот, лікопіну, а також технологічні властивості для машинного збирання.
У довіднику 812 сортів культури Томат, де це названо в описі.
Ключовим показником придатності томата до промислової переробки є вміст сухих речовин, що включає розчинні сухі речовини (Brix), які визначають якість соків, та загальні сухі речовини, що впливають на в'язкість і вихід готової продукції. Важливе значення має концентрація пектинових речовин для створення консистенції, органічних кислот для балансу смаку і безпеки продукту, а також лікопіну, що забезпечує необхідну інтенсивність забарвлення.
Технологічні вимоги включають дружність достигання, що забезпечує можливість механізованого збирання плодів за один прохід. Морфологічні характеристики, такі як розмір, форма та висока щільність шкірки й м'якоті, є критичними для забезпечення цілісності врожаю під час транспортування на заводи та для цільноплідного консервування.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Томат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Lambert
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
La Carotina
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Lamoneda
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Superior, Velika Plana
RO
2 записи
KOLEOS
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Yuksel Tohumculuk LTD
UA
2 записи
Krakus
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Kellogg's Breakfast
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Justar
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Ferry Morse Seed Co.(USA) (US)
FR
2 записи
Juhas
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Polska Hodowla i Nasiennictwo Roślin Ogrodniczych IWARZ-PNOS sp. z o.o.
PL
2 записи
Jawor
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
PL
2 записи
Jutrosz
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Jokato
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
PL
3 записи
Italo
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
CAPITAL GENETIC EBT, S.L.
ES
2 записи
Indigo Apple
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
ReinSaat KG
AT
2 записи
Ibrax
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Indianito
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Janko
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Huzar
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
PL
2 записи
Indio
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Sakata Vegetables Europe S.A.S
UA
3 записи
Hetman
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Granit
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Grandimat
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Petoseed Co INC (US)
FR
2 записи
Godoria
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
PL
2 записи
German Red Strawberry
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи