VOLERA
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
ES
1 запис
Вирощування
Придатність томата до переробки
Solanum lycopersicum L.
Сукупність характеристик плодів томата, що визначають ефективність їх використання для виробництва паст, соків і консервів. Основними критеріями є показники сухих речовин, склад пектинів, кислот, лікопіну, а також технологічні властивості для машинного збирання.
У довіднику 812 сортів культури Томат, де це названо в описі.
Ключовим показником придатності томата до промислової переробки є вміст сухих речовин, що включає розчинні сухі речовини (Brix), які визначають якість соків, та загальні сухі речовини, що впливають на в'язкість і вихід готової продукції. Важливе значення має концентрація пектинових речовин для створення консистенції, органічних кислот для балансу смаку і безпеки продукту, а також лікопіну, що забезпечує необхідну інтенсивність забарвлення.
Технологічні вимоги включають дружність достигання, що забезпечує можливість механізованого збирання плодів за один прохід. Морфологічні характеристики, такі як розмір, форма та висока щільність шкірки й м'якоті, є критичними для забезпечення цілісності врожаю під час транспортування на заводи та для цільноплідного консервування.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Томат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Udavchyk
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Shabetia Oksana Mykolaivna, Kravchenko Vladyslav Andriiovych, Skliarevs`ka Valentyna Vasylivna, Krutko Roman Vasylovych, Udovichenko Svitlana Mykolaivna,
UA
2 записи
Seven
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Korniienko Serhii Ivanovych, Ivchenko Tetiana Volodymyrivna, Mykhailyn Volodymyr Ihorovych, Chernenko Kateryna Mykhailivna, Chernenko Volodymyr Leonidovych, Shkl`oda Natal`ia Stepanivna, Hurin Maksym Viktorovych,
UA
2 записи
Rose de Berne
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
1 запис
Roxlana
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
May Agro Seed Corp.(TR)
BG
1 запис
Rio Grapo
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Redberry
ВідкликаноSolanum lycopersicum L. · Томат
Zeraim Gedera Ltd (IL)
FR
1 запис
Radisnyi
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Skliarevs`ka Valentyna Vasylivna, Lysak Serhii Anatoliiovych, Lysak Zoia Volodymyrivna,
UA
1 запис
Redberi
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
UA
1 запис
PINK SVITNES
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Sytnychenko Serhii Mykolaiovych
UA
2 записи
PANORAMIX
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
CAPITAL GENETIC EBT, S.L.
ES
1 запис
Oranzh Plam
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
UA
2 записи
Odes`ka slyvka
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
Kliuchko Volodymyr Petrovych
UA
1 запис
Oberih
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Nedialkova Iiuliia Antonivna, Stril`nyk Halyna Vasylivna, Horkutsenko Oleksandr Vasyl`ovych, Zhyvotok Hryhorii Oleksandrovych, Kravchenko Vladyslav Andriiovych, Shotyk Mykola Vasyl`ovych,
UA
1 запис
Morozko
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Rudas Liudmyla Andriivna
UA
4 записи
Mongal
ВідкликаноSolanum lycopersicum L. · Томат
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
1 запис
Malinka Star
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
MAURIZIO BACCHI
UA
2 записи
Malynove Vikante
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Lashyn Oleksandr Volodymyrovych, Hurin Maksym Viktorovych, Kuz`omens`kyi Oleksandr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Labado
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
UA
2 записи
Kujawski
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Swietoslaw sp. z o.o.
PL
1 запис
Kotito
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Shevchenko Andrii Oleksiiovych
UA
2 записи
Kimmeriiets`
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Liuta IUliia Oleksandrivna, Mortikova Nadiia Vasylivna, Kondratenko Valentyna Mykhailivna, Voievoda Natal`ia Viktorivna,
UA
2 записи
Karas`
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Yeromenko Viktor Volodymyrovych, Kuz`omens`kyi Oleksandr Volodymyrovych, Kravchenko Vladyslav Andriiovych,
UA
1 запис
Khasan
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
UA
2 записи