Tropical Gem
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Вирощування
Придатність томата до переробки
Solanum lycopersicum L.
Сукупність характеристик плодів томата, що визначають ефективність їх використання для виробництва паст, соків і консервів. Основними критеріями є показники сухих речовин, склад пектинів, кислот, лікопіну, а також технологічні властивості для машинного збирання.
У довіднику 812 сортів культури Томат, де це названо в описі.
Ключовим показником придатності томата до промислової переробки є вміст сухих речовин, що включає розчинні сухі речовини (Brix), які визначають якість соків, та загальні сухі речовини, що впливають на в'язкість і вихід готової продукції. Важливе значення має концентрація пектинових речовин для створення консистенції, органічних кислот для балансу смаку і безпеки продукту, а також лікопіну, що забезпечує необхідну інтенсивність забарвлення.
Технологічні вимоги включають дружність достигання, що забезпечує можливість механізованого збирання плодів за один прохід. Морфологічні характеристики, такі як розмір, форма та висока щільність шкірки й м'якоті, є критичними для забезпечення цілісності врожаю під час транспортування на заводи та для цільноплідного консервування.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Томат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Tayrone
Заявку поданоSolanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems Netherlands B.V.
NL
3 записи
Tarpan
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Rene Khenkuet
UA
3 записи
Tasti Lee
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Bejo Zaden B.V.
NL
3 записи
Syriusz
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
4 записи
Summer Frolic
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
NL
2 записи
Supersteak
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PETOSEED CO
NL
2 записи
Sub Artic Plenty
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Supera
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
SuperSauce
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
NL
2 записи
Starpeel
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Clause Semences SA (FR)
FR
3 записи
Sokal
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Solerex
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Skiff
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
PL
2 записи
Sipontum
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
HM.Clause S.A.S.
FR
3 записи
Shourouq
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Bayer Holland B.V.
NL
2 записи
Siberienne rose
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Santorino
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Sabala
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
PNOS
UA
3 записи
Sainte Lucie
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Royale des Guineaux
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Romitel
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
INCONNU (FR)
FR
3 записи
Ryton
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Rugby
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Hristina Georgieva, Chavdar Georgiev
BG
3 записи