Ознаки сорту

Розтріскування ягід винограду

Vitis vinifera L.

Фізіологічне порушення цілісності оболонки виноградної ягоди, що провокується перепадами вологості та призводить до втрати товарного вигляду і розвитку вторинних грибкових інфекцій.

У довіднику 48 сортів культури Виноград, де це названо в описі.

Розтріскування ягід винограду проявляється у вигляді порушення цілісності шкірки, яке класифікується за характером пошкоджень, таких як поздовжні розриви, тріщини біля основи плодоніжки або на верхівці ягоди. Сорти винограду різняться за ступенем сприйнятливості до цього явища: стійкими вважаються форми, що зберігають цілісність шкірки при екстремальних змінах водного режиму, тоді як сприйнятливі сорти регулярно пошкоджуються під впливом надмірної вологості.

Ця ознака є сортовою і не має стандартизованої бальної шкали оцінки, тому її облік проводиться візуально через визначення відсотка уражених ягід у гроні або методом порівняльного аналізу в польових умовах. Розриви шкірки створюють сприятливе середовище для розвитку вторинних патогенів, включаючи сіру гниль, і приваблюють шкідників, що змушує агрономів використовувати спеціалізовані методи контролю, такі як плівкові укриття, крапельне зрошення та коригування мінерального живлення з упором на калій і фосфор для підвищення еластичності оболонки.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Розтріскування плодів.

Джерела8