Товарність цибулі-порею — це відношення маси товарної продукції до загальної маси врожаю, що відображає здатність сорту формувати якісну «ніжку» потрібного розміру та вигляду.
У довіднику
8
сортів
культури Цибуля-порей,
де це названо в описі.
Показник виражається у відсотках або товарній урожайності в тоннах із гектара. Оцінка проводиться під час збирання шляхом сортування рослин на стандартні та нестандартні відповідно до вимог до діаметра несправжнього стебла, який повинен становити не менше 8 мм, а також до довжини та щільності вибіленої частини.
На вихід товарної продукції впливають морфометричні характеристики, наявність пошкоджень, хвороб, шкідників або стрілкування. При дотриманні агротехнології та регулярному підгортанні товарність сучасних сортів становить 90–98%, тоді як її зниження свідчить про порушення у вирощуванні або вплив стресових факторів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Товарність.