Признаки сорта

Товарность — лук-порей

Allium porrum L.

Товарность лука-порея — это отношение массы товарной продукции к общей массе урожая, отражающее способность сорта формировать качественную «ногу» нужного размера и вида.

В справочнике 8 сортов культуры Лук-порей, где это названо в описании.

Показатель выражается в процентах или товарной урожайности в тоннах с гектара. Оценка проводится при уборке путем сортировки растений на стандартные и нестандартные в соответствии с требованиями к диаметру ложного стебля, который должен составлять не менее 8 мм, а также к длине и плотности отбеленной части.

На выход товарной продукции влияют морфометрические характеристики, наличие повреждений, болезней, вредителей или стрелкование. При соблюдении агротехнологии и регулярном окучивании товарность современных сортов составляет 90–98%, тогда как её снижение свидетельствует о нарушениях в выращивании или воздействии стрессовых факторов.

Общие сведения о предмете — на странице Товарность.

Источники8