Ознаки сорту

Товарність перцю

Capsicum annuum L.

Товарність перцю — це відсоткове відношення маси стандартних плодів до загальної маси врожаю, що відображає придатність продукції для реалізації.

У довіднику 33 сорти культури Перець, де це названо в описі.

При оцінці перцю до товарної продукції відносять плоди, що відповідають сортовим стандартам за формою, розміром, забарвленням і ступенем зрілості, які не мають механічних пошкоджень, деформацій або слідів ураження хворобами та шкідниками. Під час сортовипробувань проводять роздільне зважування товарної та нетоварної фракцій після сортування загального врожаю з ділянки.

Висока товарність є ключовим показником господарської цінності сорту та його економічної ефективності. Селекція на підвищення цієї ознаки спрямована на створення генотипів із високою вирівняністю плодів та стійкістю до розтріскування, що потребує суворого дотримання агротехніки та режиму збирання врожаю для мінімізації частки нестандартної продукції.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Товарність.

Джерела8