Ознаки сорту
Ribes nigrum L.
Показник якості ягід чорної смородини, що характеризує здатність зберігати цілісність під час перевезення, який визначається міцністю шкірки та зусиллям відриву від плодоніжки.
У довіднику 14 сортів культури Смородина чорна, де це названо в описі.
Для чорної смородини транспортабельність оцінюється через фізико-механічні властивості плодів, ключовою з яких є зусилля на розчавлювання, що вимірюється пенетрометрами в ньютонах. Високою транспортабельністю вважаються ягоди із зусиллям розчавлювання понад 5,0 Н, що забезпечує збереження товарного вигляду під час транспортування.
Важливим критерієм є зусилля відриву ягоди, що визначає схильність шкірки до пошкодження під час збирання врожаю. Сорти з високою міцністю шкірки та типом відриву, що мінімізує пошкодження, найбільш придатні для механізованого збирання, тривалого зберігання та реалізації у свіжому вигляді без втрати біохімічних властивостей.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Транспортабельність.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна