Показник якості ягід чорної смородини, що характеризує здатність зберігати цілісність під час перевезення, який визначається міцністю шкірки та зусиллям відриву від плодоніжки.
У довіднику
14
сортів
культури Смородина чорна,
де це названо в описі.
Для чорної смородини транспортабельність оцінюється через фізико-механічні властивості плодів, ключовою з яких є зусилля на розчавлювання, що вимірюється пенетрометрами в ньютонах. Високою транспортабельністю вважаються ягоди із зусиллям розчавлювання понад 5,0 Н, що забезпечує збереження товарного вигляду під час транспортування.
Важливим критерієм є зусилля відриву ягоди, що визначає схильність шкірки до пошкодження під час збирання врожаю. Сорти з високою міцністю шкірки та типом відриву, що мінімізує пошкодження, найбільш придатні для механізованого збирання, тривалого зберігання та реалізації у свіжому вигляді без втрати біохімічних властивостей.