Ознаки сорту

Транспортабельність малини

Rubus idaeus L.

Здатність ягід малини зберігати товарний вигляд під час перевезення, що визначається переважно щільністю (міцністю) плодів. Вимірюється зусиллям на розчавлювання в Ньютонах за допомогою приладів типу «плодотест».

У довіднику 37 сортів культури Малина, де це названо в описі.

Для об'єктивної оцінки транспортабельності малини застосовується інструментальний метод визначення щільності ягід, що виражається в Ньютонах (Н). Сорти з міцністю до 5,0 Н вважаються нетранспортабельними і занадто м'якими, тоді як придатні для перевезення плоди витримують зусилля в діапазоні 7,2–8,4 Н і вище.

Висока щільність є критичною вимогою для механізованого збирання врожаю і знижує сприйнятливість ягід до грибкових уражень, зокрема до сірої гнилі. На показник транспортабельності також впливають міцність шкірки, характер відриву ягоди від плодоложа, її форма і стабільність цих параметрів при зміні погодних умов.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Транспортабельність.

Чинний

Rubus idaeus L. · Малина

1 запис

1 2 3 4 Далі