Вегетаційний період селери кореневої становить від 140 до 240 днів і відлічується від масових сходів до технічної стиглості коренеплоду.
У довіднику
10
сортів
культури Селера коренева,
де це названо в описі.
Культура вирізняється тривалим циклом розвитку, що робить вегетаційний період ключовою сортовою ознакою. За термінами достигання сорти поділяють на ранні (120–160 днів), середні (160–180 днів) та пізні (від 180 до 240 днів).
Тривалість вегетації зумовлює необхідність розсадного методу вирощування з попереднім періодом розвитку рослин у 60–80 днів. Вибір сорту залежить від кліматичних умов регіону, оскільки для формування повноцінного коренеплоду потрібен значний період теплої погоди до настання приморозків.