Важлива морфологічна ознака, що визначає габітус сорту та придатність до механізованого збирання. Висоту вимірюють від основи стебла до верхівкової бруньки, вона варіюється від менш ніж 60 см у карликових форм до 120 см у високорослих.
Під час сортовипробування висоту рослини капусти брюссельської вимірюють у сантиметрах від поверхні ґрунту до верхівкової бруньки. Цей показник суттєво залежить від генетичних особливостей сорту та умов вирощування, включаючи щільність посадки: загущення посівів часто стимулює додатковий ріст стебла в довжину.
Висота рослини безпосередньо впливає на стійкість культури до вилягання та можливість застосування механізованого збирання. Для контролю цієї ознаки та перерозподілу поживних речовин на користь наливу качанчиків наприкінці вегетаційного періоду застосовують агротехнічний прийом вершкування, що припиняє подальший ріст стебла.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Висота рослини.