Классификация сельдерея корневого по продолжительности вегетационного периода от появления всходов до формирования товарного корнеплода. Период созревания культуры варьируется от 120 до 240 дней.
В справочнике
30
сортов
культуры Сельдерей корневой,
где это названо в описании.
Группа спелости определяется количеством дней от всходов до наступления технической спелости. Раннеспелые сорта формируют урожай за 120–160 дней, среднеспелые — за 160–180 дней, позднеспелые требуют от 180 до 240 дней. Из-за столь длительной вегетации культуру повсеместно выращивают через рассаду.
Выбор группы спелости критичен для планирования урожая в регионах с коротким летом, где предпочтительны ранние и среднеранние сорта. Техническая спелость корнеплода часто наступает глубокой осенью, а признаком готовности к уборке, помимо календарных сроков, служит пожелтение листового аппарата перед заморозками.