Patrecia
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Paul M. Lyrene James W. Olmstead
Признаки сорта
Кислотность плодов голубики
Vaccinium corymbosum L.
Кислотность плодов голубики является биохимическим показателем качества, определяющим вкусовой профиль сорта через содержание органических кислот в пересчете на лимонную кислоту.
В справочнике 52 сорта культуры Голубика, где это названо в описании.
Для оценки качества ягод голубики используется показатель титруемой кислотности, который измеряется путем титрования водной вытяжки раствором щелочи. Содержание органических кислот в плодах выражается в процентах в пересчете на лимонную кислоту, так как она является основным компонентом в ягодах данного вида.
Типичные значения титруемой кислотности плодов голубики варьируются в диапазоне от 3,5% до 11,6% в сухом веществе. Данный признак является генетически обусловленным сортовым свойством и в совокупности с содержанием сахаров формирует вкусовые качества урожая, определяя его дальнейшее назначение для свежего рынка или промышленной переработки.
Общие сведения о предмете — на странице Кислотность плодов.
Сорта культуры Голубика, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
C01 43
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Gary Wright Paul M. Lyrene
RYOKU NH-12
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Shigetaka Sakurai, Nippon Ryokusan Co., Ltd.
C97-41
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Gary Wright et Paul Lyrene
C04 014
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
WRIGHT, Gary LYRENE, Paul
EB 10 1
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Vincent Andrew David Mazzardis
NS14 4
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Vincent David Andrew Mazzardis
Ventura
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
18 записей
DrisBlueNine
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
16 записей
Drisblueten
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
18 записей
Drisbluesix
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
15 записей
Drisbluetwelve
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
15 записей
DrisBlueThree
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
12 записей
DrisBluetwo
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
12 записей
Sentinel
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Paul M. Lyrene James W. Olmstead
Cosmopolitan
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Narandra Patel^^^Jessica Scalzo
NL
SE
5 записей
BB17-321PT-1
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Wheeler Edmund J.,Banados Maria Pilar,Osorio Perez Melisa Andrea
F4119
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Rolfe Nominees Pty Ltd
Apolo
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
WHEELER, Edmund J. HANCOCK, James F. BAÑADOS ORTÍZ, María Pilar
Pastel
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
RO
UA
4 записи
Gretha
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
DE
3 записи
Dixi
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
2 записи
Megacrisp
ОтозванVaccinium corymbosum L. · Голубика
Rolfe Nominees Pty Ltd
T112 219 TBC
ОтозванVaccinium corymbosum L. · Голубика
Rolfe Nominees Pty Ltd