zf08-029
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Fall Creek, USA
UA
14 записей
Возделывание
Пригодность к переработке голубики
Vaccinium corymbosum L.
Пригодность голубики к переработке определяется технологичностью сорта для механизированного сбора, способностью плодов сохранять целостность при воздействии и их физико-механическими свойствами.
В справочнике 40 сортов культуры Голубика, где это названо в описании.
Критическими факторами для промышленной переработки являются архитектура куста, позволяющая эффективно использовать комбайны, и способность сорта к «сухому» отрыву. Отрыв без повреждения кожицы и образования «мокрого рубца» предотвращает выделение сока и развитие грибковых заболеваний, что необходимо для хранения сырья.
Физико-механическая плотность консистенции ягоды определяет её устойчивость к повреждениям при сборе и транспортировке. Технологическая специфика культуры также заключается в высокой концентрации антоцианов в кожице, что делает переработку жмыха ценным направлением для получения функциональных ингредиентов.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Голубика, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
C03-158
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
WRIGTH, Gary LYRENE, Paul
Sweet Crisp
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
PAUL M. LYRENE
Bluecrop
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
HU
NL
PL
SI
UA
16 записей
Calypso
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
James F. Hancock (US)
UA
12 записей
Mini Blues
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
United States Department of Agriculture-ARS HCRL
UA
8 записей
Spartan
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
NL
PL
UA
12 записей
Toro
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
NL
PL
UA
9 записей
obf0604
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Robert Gabriel
Megasblue
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Robert Gabriel
UA
5 записей
RYOKU NH-11
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Shigetaka Sakurai, Nippon Ryokusan Co., Ltd.
RYOKU NH-13
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Shigetaka Sakurai, Nippon Ryokusan Co., Ltd.
Cargo
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
21 запись
Draper
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
15 записей
Liberty
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
14 записей
Aurora
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
14 записей
chandler
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
PL
UA
10 записей
Blueray
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
HU
NL
RO
SI
7 записей
Heerma
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
DE
NL
SI
5 записей
Elliott
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
PL
UA
7 записей
Reka
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
HU
PL
UA
9 записей
Jersey
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
SI
7 записей
Brigitta
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
PL
6 записей
Roxy Blue
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Narandra Patel^^^Jessica Scalzo