Кормовое назначение брюквы

Брюква превосходит кормовую свеклу по адаптивности к прохладному климату, что позволяет выращивать её в северных регионах, на Урале и в Сибири. Культура характеризуется меньшими требованиями к плодородию почвы, однако нуждается в достаточном увлажнении. Морфологически кормовая брюква отличается наличием развитой «шейки» и чаще имеет желтую мякоть, что характерно для специализированных высокоурожайных сортов.

В составе корма преобладают моносахара, а по содержанию лизина, метионина и аргинина брюква превосходит другие корнеплоды. Наличие стероидных сапонинов способствует укреплению иммунитета животных. Из-за присутствия горчичных масел корм обладает специфическим привкусом, поэтому ввод в рацион требует постепенного приучения скота в течение недели.

Технология использования предполагает измельчение корнеплодов для предотвращения удушья животных и обеспечения точности дозирования. В кормовых целях категорически недопустимо использование подмороженной или загнившей продукции, так как это вызывает нарушения пищеварения у сельскохозяйственных животных.