Признаки сорта

Лёжкость киви

Actinidia chinensis Planch.

Лёжкость киви — это способность плодов сохранять твердость мякоти и товарный вид в условиях регулируемого микроклимата при температуре от 0 до +1°С. Показатель определяется длительностью календарного периода, в течение которого сорт пригоден для хранения и реализации.

В справочнике 13 сортов культуры Киви, где это названо в описании.

Сорта киви различаются по срокам хранения: высоколёжкие сорта, такие как Хейворд и Бруно, способны сохранять товарные качества до шести месяцев. Сорта с низкой лёжкостью, например Монти, имеют ограниченный период хранения и быстрее утрачивают биологическую ценность и структуру тканей после сбора.

Показатель лёжкости диктует агротехническую стратегию возделывания. Для сортов, обладающих низкой способностью к хранению, практикуется максимально поздний сбор урожая для минимизации потерь при реализации. Высокая лёжкость сортов позволяет применять длительное хранение в холодильных камерах, обеспечивая гибкую логистику и расширение географии сбыта.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники6