Признаки сорта

Масличность миндаля

Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb

Масличность миндаля представляет собой содержание липидов в ядре ореха, выраженное в процентах от его массы. Этот показатель является ключевым критерием питательной ценности и пригодности урожая для промышленной переработки.

В справочнике 11 сортов культуры Миндаль, где это названо в описании.

Содержание жиров в ядрах сладкого миндаля варьируется в диапазоне от 44% до 62% от массы ядра. Данный показатель не является строго фиксированным генетическим признаком сорта и демонстрирует высокую чувствительность к внешним условиям, включая географическое положение, климатические факторы, а также режимы орошения и питания.

Для определения масличности в лабораторных условиях применяются методы экстракции органическими растворителями, а также газовая хроматография и хромато-масс-спектрометрия. Снижение показателей ниже 45–50% зачастую связывают с недостаточной обеспеченностью растений водой или питательными веществами в период формирования плодов.

Общие сведения о предмете — на странице Масличность.

Источники8

Сорта культуры Миндаль, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Marinada

Действует

Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль

IRTA CENTRE MAS BOVE

17 записей

Makako

Действует

Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль

Teresa Cremades Rosado^^^Manuel Rubio Angulo^^^Raquel Sánchez Pérez^^^Pedro José Martínez Garcia^^^Federico Dicenta López-Higuera^^^José Egea Caballero^^^Pedro Martínez Gómez^^^Encarnación Ortega Pastor

ES UA

11 записей