VOLERA
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
HAZERA SEEDS BV
ES
1 запись
Возделывание
Пригодность томата к переработке
Solanum lycopersicum L.
Совокупность характеристик плодов томата, определяющих эффективность их использования для производства паст, соков и консервов. Основными критериями являются показатели сухих веществ, состав пектинов, кислот, ликопина, а также технологические свойства для машинной уборки.
В справочнике 812 сортов культуры Томат, где это названо в описании.
Ключевым показателем пригодности томата к промышленной переработке является содержание сухих веществ, включающее растворимые сухие вещества (Brix), определяющие качество соков, и общие сухие вещества, влияющие на вязкость и выход готовой продукции. Важное значение имеет концентрация пектиновых веществ для создания консистенции, органических кислот для баланса вкуса и безопасности продукта, а также ликопина, обеспечивающего необходимую интенсивность окраски.
Технологические требования включают дружность созревания, обеспечивающую возможность механизированной уборки плодов за один проход. Морфологические характеристики, такие как размер, форма и высокая плотность кожицы и мякоти, критичны для обеспечения сохранности целостности урожая при транспортировке на заводы и для цельноплодного консервирования.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Томат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Vechirnia Huash
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
Stryzhenko Svitlana Mykolaivna, Mozhovska Hanna Valeriivna, Miroshnichenko Tetiana Mykolaivna, Bashtan Natalia Oleksandivna, Ivchenko Tetiana Volodymyrivna, Tolinova Tetiana Oleksiivna, Lysak Nataliia Serhiivna, Krutko Roman Vasyloych,
UA
2 записи
Udavchyk
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Shabetia Oksana Mykolaivna, Kravchenko Vladyslav Andriiovych, Skliarevs`ka Valentyna Vasylivna, Krutko Roman Vasylovych, Udovichenko Svitlana Mykolaivna,
UA
2 записи
Seven
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Korniienko Serhii Ivanovych, Ivchenko Tetiana Volodymyrivna, Mykhailyn Volodymyr Ihorovych, Chernenko Kateryna Mykhailivna, Chernenko Volodymyr Leonidovych, Shkl`oda Natal`ia Stepanivna, Hurin Maksym Viktorovych,
UA
2 записи
Roxlana
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
May Agro Seed Corp.(TR)
BG
1 запись
Rose de Berne
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
1 запись
Rio Grapo
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Redberry
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
Zeraim Gedera Ltd (IL)
FR
1 запись
Radisnyi
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Skliarevs`ka Valentyna Vasylivna, Lysak Serhii Anatoliiovych, Lysak Zoia Volodymyrivna,
UA
1 запись
Redberi
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Naumov Ruslan Olehovych, Krasniuk Viacheslav Anatoliiovych,
UA
1 запись
PINK SVITNES
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Sytnychenko Serhii Mykolaiovych
UA
2 записи
PANORAMIX
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
CAPITAL GENETIC EBT, S.L.
ES
1 запись
Oranzh Plam
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
UA
2 записи
Odes`ka slyvka
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
Kliuchko Volodymyr Petrovych
UA
1 запись
Oberih
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Nedialkova Iiuliia Antonivna, Stril`nyk Halyna Vasylivna, Horkutsenko Oleksandr Vasyl`ovych, Zhyvotok Hryhorii Oleksandrovych, Kravchenko Vladyslav Andriiovych, Shotyk Mykola Vasyl`ovych,
UA
1 запись
Morozko
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Rudas Liudmyla Andriivna
UA
4 записи
Mongal
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
1 запись
Malynove Vikante
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Lashyn Oleksandr Volodymyrovych, Hurin Maksym Viktorovych, Kuz`omens`kyi Oleksandr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Malinka Star
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
MAURIZIO BACCHI
UA
2 записи
Labado
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
UA
2 записи
Kujawski
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Swietoslaw sp. z o.o.
PL
1 запись
Kotito
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Shevchenko Andrii Oleksiiovych
UA
2 записи
Kimmeriiets`
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Liuta IUliia Oleksandrivna, Mortikova Nadiia Vasylivna, Kondratenko Valentyna Mykhailivna, Voievoda Natal`ia Viktorivna,
UA
2 записи
Khasan
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Herrit Vlaar, Lakusta Vasyl` Samsonovych,
UA
2 записи