Yaqui F1/IAky F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
UA
1 запись
Возделывание
Пригодность томата к переработке
Solanum lycopersicum L.
Совокупность характеристик плодов томата, определяющих эффективность их использования для производства паст, соков и консервов. Основными критериями являются показатели сухих веществ, состав пектинов, кислот, ликопина, а также технологические свойства для машинной уборки.
В справочнике 812 сортов культуры Томат, где это названо в описании.
Ключевым показателем пригодности томата к промышленной переработке является содержание сухих веществ, включающее растворимые сухие вещества (Brix), определяющие качество соков, и общие сухие вещества, влияющие на вязкость и выход готовой продукции. Важное значение имеет концентрация пектиновых веществ для создания консистенции, органических кислот для баланса вкуса и безопасности продукта, а также ликопина, обеспечивающего необходимую интенсивность окраски.
Технологические требования включают дружность созревания, обеспечивающую возможность механизированной уборки плодов за один проход. Морфологические характеристики, такие как размер, форма и высокая плотность кожицы и мякоти, критичны для обеспечения сохранности целостности урожая при транспортировке на заводы и для цельноплодного консервирования.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Томат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Yaqui F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Hari Besels
UA
1 запись
Veloz F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Doug Heath
UA
1 запись
Uno Rosso F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Dr. Mario Martinelli
UA
2 записи
Urakan F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Dr. Mario Martinelli
UA
2 записи
UG 8168 F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Dr. Mario Martinelli
UA
2 записи
Uc 97-3
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
The Regents of the University of California (US)
FR
1 запись
UG Red F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Dr. Mario Martinelli
UA
2 записи
Topsport F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Ger Bimsdeboer
UA
1 запись
TS 02-0082
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Khareba Volodymyr Vasylovych
UA
2 записи
Torbay F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Her Bimsdeboer
UA
1 запись
Tarpan F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Rene Khenkuet
UA
2 записи
S. Marzano 3
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
2 записи
Shourouq F1
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
Jaap Hoogstraten
UA
2 записи
Shafer F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Kostenko Inna Mykolaivna, Yanchuk Nina Ivanivna, Prylipka Oleksii Vasyl`ovych, Kravchenko Vladyslav Andriiovych,
UA
2 записи
Shkiper F1
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
Francisco Avila
UA
2 записи
Semko 18 F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Aleksieiev IUrii Borysovych
UA
2 записи
Semaprim F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Jan Prasil
UA
1 запись
Semko 2010 F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Aleksieiev IUrii Borysovych
UA
2 записи
Semko 2005 F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Aleksieiev IUrii Borysovych
UA
2 записи
Schedryk F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Khartmut Kliain, Troian Mykola Vasyl`ovych, Kondratenko Mykola Viktorovych,
UA
2 записи
SALSA F1
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
BHN SEED RESEARCH
ES
1 запись
Roksolana F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Aikhan Enhin
UA
1 запись
Rapit F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
J. Hoogstarten
UA
2 записи