К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Потребление винограда в свежем виде

Vitis L.

Категория винограда, ориентированная на высокие эстетические и органолептические свойства ягод, предназначенных для непосредственного употребления, а не для переработки.

В справочнике 189 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

Для столовых сортов винограда ключевыми являются внешний вид грозди, плотность и консистенция мякоти, а также состояние кожицы и семян. В отличие от технических сортов, у которых важнее химический состав сока для брожения, столовые формы обладают мясистой мякотью, тонкой кожицей и пониженным содержанием сахара, составляющим 13–17%.

При селекции и сортоиспытании столового винограда приоритет отдается показателям транспортабельности и товарности, обеспечивающим сохранность гроздей при перевозке. Дегустационная оценка включает комплекс физических ощущений, таких как легкость отделения семян и текстура ягоды, что отличает данную группу от сортов, используемых в виноделии.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Источники8

Сорта культуры Виноград, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Favorit

Действует

Vitis L. · Виноград

HU
2 записи

Romulus

Отозван

Vitis L. · Виноград

R.Gilg et Succ. SA (FR)

FR
1 запись

Canadice ISK

Прекращена

Vitis L. · Виноград

Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka

PL
1 запись

Irsay Oliver ISK

Прекращена

Vitis L. · Виноград

Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka

PL
1 запись

Ran Hamburski ISK

Отозван

Vitis L. · Виноград

Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka

PL
1 запись

Hobrevt

Прекращена

Vitis L. · Виноград

HENGARTNER ANTON

1 запись

Muscat Bleu N

Действует

Vitis L. · Виноград

INCONNU (FR)

FR
1 запись

Perła Czabańska ISK

Прекращена

Vitis L. · Виноград

Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka

PL
1 запись

Sultanina

Действует

Vitis L. · Виноград

SI
3 записи

Ribier

Действует

Vitis L. · Виноград

SI
3 записи

Ruby Seedless

Действует

Vitis L. · Виноград

2 записи

Matilde

Действует

Vitis L. · Виноград

SI
3 записи

Argessis

Действует

Vitis L. · Виноград

RO
1 запись

Italia 93 Mf

Действует

Vitis L. · Виноград

RO
1 запись

Ropi

Заявка подана

Vitis L. · Виноград

HU
1 запись