Признаки сорта

Товарность шпината

Spinacia oleracea L.

Товарность шпината — это комплексный показатель доли продукции, соответствующей стандартам качества, где критическим фактором снижения является преждевременное стрелкование при длинном световом дне и высоких температурах.

В справочнике 6 сортов культуры Шпинат, где это названо в описании.

Товарность шпината определяется как отношение массы стандартной продукции, не имеющей механических повреждений, болезней и признаков стрелкования, к общей массе собранного урожая. В профессиональном сортоиспытании хорошим показателем считается выход товарной продукции на уровне 80–85% и выше.

Основной причиной снижения товарности является переход растения в генеративную фазу, спровоцированный световым днем более 12 часов или температурой воздуха выше 25 °C. При таких условиях розетка листьев грубеет и выбрасывает стебель, что делает продукцию непригодной для реализации в свежем виде.

На показатель товарности также существенно влияет технология возделывания, включая соблюдение сроков сева и плотности стояния растений. Неоптимальная густота посева может приводить к развитию болезней или деформации розеток, а несоблюдение сроков делает невозможным получение продукции в фазе хозяйственной годности.

Общие сведения о предмете — на странице Товарность.

Источники8

Сорта культуры Шпинат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.