Ключевой показатель продуктивности культуры, выражаемый в тоннах с гектара или массе товарного кочана, зависящий от густоты посадки, режима питания и группы спелости сорта.
В справочнике
13
сортов
культуры Капуста савойская,
где это названо в описании.
Урожайность савойской капусты в производстве оценивается через общую и товарную массу с единицы площади. Важными структурными элементами продуктивности выступают густота стояния растений, при которой оптимальной считается площадь питания 60х35 см или 50х50 см, и средняя масса кочана. В сравнительном аспекте потенциал урожайности данной культуры ниже, чем у белокочанной, и составляет около 100 т/га в идеальных условиях.
На формирование урожая критическое влияние оказывает уровень азотно-калийного питания и поддержание влажности почвы на уровне 70–80% НВ. Дефицит влаги и нарушение технологий полива способствуют развитию слизистого бактериоза и растрескиванию кочанов, что снижает выход товарной продукции. Экономическая эффективность выращивания лимитируется биологической рыхлостью кочана и ограниченными сроками хранения сорта.
Общие сведения о предмете — на странице
Урожайность.