C14-409
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Scalzo Jessica,Olmstead James W.
Признаки сорта
Вкус и аромат голубики
Vaccinium corymbosum L.
Оценка вкусовых качеств голубики базируется на дегустационных баллах и биохимических показателях, таких как сахарокислотный индекс. Ключевыми параметрами являются содержание сахаров, достигающее 15% по шкале Брикс, и поддержание почвенной кислотности в диапазоне pH 3,5–4,5.
В справочнике 85 сортов культуры Голубика, где это названо в описании.
Для определения качества ягод голубики применяются экспертные дегустационные оценки по 5-балльной или 10-балльной шкалам, где показатели 4,5–4,8 балла и 9–10 баллов соответственно считаются отличными. Объективная оценка включает анализ содержания сахаров и титруемой кислотности, баланс которых выражается через сахарокислотный индекс. В отличие от дикорастущих видов, сортовая голубика обладает более высоким содержанием сахаров.
Проявление вкусовых качеств генетически обусловлено, но сильно зависит от условий внешней среды и агротехники. Несоблюдение оптимального уровня pH почвы от 3,5 до 4,5 приводит к снижению сортовых характеристик, делая ягоды мелкими и чрезмерно кислыми. Также отмечено, что выращивание в контейнерной культуре может негативно сказываться на выраженности аромата и вкуса по сравнению с грунтовым возделыванием.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Голубика, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
FLR12-11
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Rústicas del Guadalquivir S.L.^^^Florida Foundation Seed Producers Inc. (FFSP Marianna Office)
TH-1493
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Scott NeSmith
EB 10 1
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Vincent Andrew David Mazzardis
EB 9 12
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Vincent Andrew David Mazzardis
NS14 4
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Vincent David Andrew Mazzardis
DrisBlueFive
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
16 записей
Drisbluefour
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
16 записей
DrisBlueNine
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
16 записей
Drisbluesix
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
15 записей
Liberty
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
UA
14 записей
DrisBlueThree
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
12 записей
Nelson
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
PL
UA
10 записей
Blueray
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
HU
NL
RO
SI
7 записей
Chanticleer
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
PL
UA
5 записей
Coville
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
RO
SI
7 записей
Celeste
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Royal Berries S.L.U.
Putte
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Trajkovski, Viktor
PL
SE
5 записей
Sunrise
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Gospodarstwo Ogrodnicze Daar Hanna i Jan Karwowscy
PL
3 записи
Optimus
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
Paul M. Lyrene James W. Olmstead
Early Blue
Охрана истеклаVaccinium corymbosum L. · Голубика
äVANRIK GREEN ENERGYö LTD (GE)
SI
2 записи
F4119
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Rolfe Nominees Pty Ltd
Hannahs choise
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
A.D. Dreper, USA
UA
2 записи
Rubel
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NL
SI
3 записи