Equator
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HOLLAND SELECT
NL
5 записей
Возделывание
Пригодность к заморозке — фасоль огненная
Phaseolus coccineus L.
Фасоль огненная пригодна для промышленной и бытовой заморозки при использовании молодых спаржевых стручков, не имеющих развитого пергаментного слоя.
В справочнике 24 сорта культуры Фасоль огненная, где это названо в описании.
Для заморозки фасоли огненной отбирают свежие, здоровые и сочные стручки овощных сортов. Критически важным фактором является сбор урожая в фазе технической спелости, до момента формирования грубого пергаментного слоя, который негативно влияет на текстуру готового продукта после дефростации.
Технология обработки сырья требует обязательного предварительного бланширования, что позволяет сохранить природный цвет и вкусовые характеристики стручков. Процесс заморозки должен быть быстрым для предотвращения образования крупных кристаллов льда, с последующим хранением продукта при температуре не выше -18 °C.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к заморозке.
Сорта культуры Фасоль огненная, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Benchmaster
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
TOZER SEEDS LTD
NL
4 записи
Polestar
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
A.L. Tozer Ltd (GB)
FR
4 записи
Butler
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HOLLAND SELECT
NL
5 записей
Hestia
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HOLLAND SELECT
NL
4 записи
Lady Di
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HOLLAND SELECT
NL
3 записи
Celebration
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
A L TOZER LTD
NL
4 записи
Piękny Jaś
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
CZ
PL
4 записи
Mergoles
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HOLLAND SELECT
NL
4 записи
Sunset
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
TAKII EUROPE B V
NL
6 записей
Red Knight
Охрана истеклаPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Syngenta Seeds B.V.
NL
4 записи
White Emergo
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Semenarna Ljubljana, SI
SI
3 записи
Bonela
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Saatzucht Gleisdorf
AT
3 записи
Guinness Record
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Holland-Select Research B.V.
NL
3 записи
Streamline
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
GEBR
Scarlet Emperor
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
NLX1
Corona
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
IT
3 записи
Prijswinner
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
CZ
3 записи
Weisse Riesen
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Semenarna Ljubljana, SI
HR
SI
3 записи
Crusader
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Achievement
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Emergo Stringless
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
NL
2 записи
Albena
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
SK
2 записи
BIJELO ČUDO
Охрана истеклаPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
HR
1 запись