Luminox
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Возделывание
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group)
Технологический показатель качества зерна сахарной кукурузы, характеризующий способность сохранять текстуру, вкус и аромат после промышленной заморозки.
В справочнике 86 сортов культуры Кукуруза сахарная, где это названо в описании.
Пригодность к заморозке определяется генетическими особенностями гибрида, в частности типом эндосперма (su1, sh2, se) и нежностью перикарпа. Селекция сортов ориентирована на сохранение баланса сахаров и минимальную толщину оболочки зерна, определяемую через напряжение сдвига при дегустационной оценке.
Важным условием является строгий контроль стадии технической спелости, обычно молочно-восковой. Превышение этого порога приводит к конверсии сахаров в крахмал, что ухудшает органолептические свойства продукта. Также для автоматизированной переработки методом IQF критически важна выровненность початков.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к заморозке.
Сорта культуры Кукуруза сахарная, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Alena
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Movado
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Dessert R80
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HU
2 записи
Tauris
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Ombra
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Forerunner
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HU
2 записи
Salvus
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Box R
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HU
2 записи
Keira
Охрана истеклаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
HU
2 записи
Alida
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
SK
2 записи
Andria F1
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Yan Dolezhal, Volodymyr Tyshkovs`kyi,
UA
1 запись
Dobrinya F1
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Sergio Nietto
UA
2 записи
Dzhamala
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Nahorniak Mykhailo Mykolaiovych
UA
2 записи
Forvard
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
UA
2 записи
DN Sybaryt
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Satarova Tetiana Mykolaivna, Kuprichenkova Tetiana Hryhorivna, Klimova Oksana IEvhenivna, Bielikov IEvhen Illich, Cherchel Vladyslav IUriiovych, Dziubetskyi Borys Volodymyrovych,
UA
2 записи
Sanrise F1
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Jack Burgers, Andreas Muller,
UA
2 записи
Sweet Paradise
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Sergio Nieto
UA
2 записи
Dimaks
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Devid Mohford
UA
1 запись
Spokusa
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Mel`nyk Hryhorii Petrovych, Dziubetskyi Borys Volodymyrovych, Kuprichenkova Tetiana Hryhorivna, Aldoshyn Anatolii Vasylovych, Bielikov IEvhen Illich, Burlai Havrylo Kyrylovych,
UA
1 запись
Trophy F1
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Hari Besels
UA
1 запись
Trophy F1/Trofy F1
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Hari Besels
UA
1 запись
Marichka
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Kuprichenkova Tetiana Hryhorivna, Klimova Oksana IEvhenivna, Bielikov IEvhen Illich, Pozdniakov Volodymyr Vasyl`ovych, Movchan Tetiana Dmytrivna, Tymchuk Serhii Mykhailovych, Tymchuk Viktor Mykhailovych,
UA
2 записи
Bahration
ПрекращенаZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Breus Oksana Serhiivna, Parii IUliia Oleksandrivna, Parii IAroslav Fedorovych, Koval`chuk Zoreslava Volodymyrivna, Kulish Ol`ha IUriivna, Parii Myroslav Fedorovych,
UA
2 записи