Ознаки сорту
Triticum durum Desf.
Критично важливий показник якості зерна твердої пшениці, що визначає вихід крупки під час помелу та придатність для виробництва макаронних виробів.
У довіднику 138 сортів культури Пшениця тверда, де це названо в описі.
Склоподібність твердої пшениці виражається у відсотках і розраховується як сума повністю склоподібних зерен і половини кількості частково склоподібних. Цей показник прямо корелює з умістом білка та клейковини в зерні, а також визначає його міцність і структуру ендосперму.
Висока склоподібність забезпечує отримання необхідного обсягу чистого ендосперму під час помелу, проте вимагає дотримання специфічних режимів зволоження та відволожування. Формування показника залежить від генетики сорту й умов наливу зерна, при цьому спекотна та суха погода сприяє його підвищенню.
Відповідно до стандартів, для пшениці 1-го та 2-го класів установлюється вимога щодо склоподібності не менше 85%, для 3-го класу — не менше 70%. Оцінка здійснюється візуальним методом із розрізанням зерен, за допомогою діафаноскопів або оптико-комп'ютерних систем.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Склоподібність.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Beke Bela / Matuz Janos / Kertesz Zoltan / Szebelledy Lajosne / Barabas Zoltan / Bona Lajos / Falusi Janos / Medovarszky Zoltan
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Dr. Christoph Kling in Universität Hohenheim - Landessaatzuchtanstalt -
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Institut national de recherche pour l'agriculture, l'aliment (FR)/Agri Obtentions SA (FR)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SARH-INIA
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS BATLLE, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Shenko Yanev
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
SEMILLAS BATLLE S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Serasem S.A.S.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Sud Cereales (FR)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Porfiri Marino (Impresa Individuale)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
TASSINARI EUGENIO
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
MAL'ChIKOV PETR NIKOLAEVICh / MYaSNIKOVA MARINA GERMANOVNA / NATOLI VINCENZO
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Societa Produttori Sementi S.p.A
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
UNCAC
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROVEGETAL, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Syngenta Crop Protection AG
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
AGROMONEGROS, S.A.
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Babaiants Olha Vadymivna, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Dechko Dechev
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Dechko Dechev, Tsocho Lalev
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Kuz`menko IEvhenii Anatoliiovych, Mukha Tetiana Ivanivna, Fedorenko Iryna Viktorivna, Fedorenko Maryna Viktorivna, Solona Valentyna Iosypivna, Khomenko Svitlana Olehivna, Kochmarskyi Valentyn Serhiiovych,