FL 12 121 5
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Vance M. Whitaker Mark Herrington
UA
8 записів
Ознаки сорту
Смак та аромат суниці
Fragaria L.
Смак та аромат суниці оцінюють шляхом дегустації за 5-бальною шкалою та біохімічного аналізу, що включає вміст сухих речовин і генетичне профілювання.
У довіднику 65 сортів культури Суниця, де це названо в описі.
Для оцінки смаку суниці садової експертні комісії використовують 5-бальну шкалу, де показники 4,5–5,0 балів відповідають десертній якості ягід. Біохімічний контроль включає вимірювання розчинних сухих речовин (Brix): значення нижче 7 °Brix вказують на водянистість, тоді як рівень від 11 °Brix характеризує преміальну продукцію. Важливим показником є цукрокислотний індекс, що визначає баланс солодкості та кислотності, а специфічний аромат пов'язують із наявністю певних генетичних маркерів, таких як FaOMT та FaFAD1.
Формування смакових якостей залежить від взаємодії генотипу та умов зовнішнього середовища. М'який клімат сприяє кращому синтезу цукрів та ароматичних сполук, тоді як надмірне поливання в період наливання ягід призводить до зниження концентрації сухих речовин. Існує технологічне протиріччя між високими смаковими характеристиками та вимогами до щільності ягід для транспортування, що змушує селекціонерів балансувати між десертними якостями та лежкістю сортів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Суниця, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
E'L'SANTA
ЧиннийFragaria L. · Суниця
WASSENAR LEENDERT MICHIEL
BE
CZ
IT
UA
9 записів
FL 13 26 134
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Vance Whitaker
UA
6 записів
Diamante
ЧиннийFragaria L. · Суниця
The Regents of the University of California
BG
CZ
HU
SK
14 записів
Mrak
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Royce S. Bringhurst|Victor Voth
IT
6 записів
Darline
ЧиннийFragaria L. · Суниця
S.C. DARDONNE
BE
IT
6 записів
Pegasus
ЧиннийFragaria L. · Суниця
INSTITUTE OF HORTICULTURAL
BE
CZ
IT
5 записів
Smadar
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Izsak, Eva|Rehovot, Israel / Izhar, Shamai|Rehovot, Israel
IT
5 записів
Shalom
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Izsak, Eva|Rehovot, Israel / Izhar, Shamai|Rehovot, Israel
IT
5 записів
LAETITIA
ЧиннийFragaria L. · Суниця
LEIS, Michelangelo, IT / MARTINELLI, Alessio, IT / CASTAGNOLI, Gianfranco, IT
UA
5 записів
Clery
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Martinelli Alessio, Castagnoli Gianfranco, Leis Michelangelo,
UA
4 записи
Tenira
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
L.M. Wassenaar c/o CPRO-DLO (vorher I.V.T.)
CZ
SK
4 записи
Sweet Charlie
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Howard, Charles M.|deceased, late of Dover, FL, by Billie L. Howard, executor
IT
UA
5 записів
Dely
ЧиннийFragaria L. · Суниця
LEIS, Michelangelo, IT / MARTINELLI, Alessio, IT / CASTAGNOLI, Gianfranco, IT
UA
5 записів
Korona
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
WASSENAR LEENDERT MICHIEL
BE
CZ
IT
4 записи
Pandora
ПрипиненоFragaria L. · Суниця
THE BRITISH SOCIETY FOR HORTICULTURAL RESEARCH
BE
IT
4 записи
Laguna
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Voth, Victor|Santa Ana, CA / Shaw, Douglas V.|Davis, CA / Bringhurst, Royce S.|Davis, CA
BE
IT
4 записи
Calypso
ЧиннийFragaria L. · Суниця
CZ
SK
4 записи
Sweet Ann
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Mr. Jimmy Haig Bagdasarian
UA
5 записів
Arosa
ЧиннийFragaria L. · Суниця
Martinelli Alessio, Castagnoli Gianfranco, Leis Michelangelo,
UA
4 записи
Lambada
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
VERHAEGH JACOBUS JOHANNES
IT
3 записи
Darselect
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
Robert Hureau c/o S.C. Darbonne
CZ
4 записи
Bogota
ЧиннийFragaria L. · Суниця
WASSENAR LEENDERT MICHIEL
IT
3 записи
Florence
Охорону припиненоFragaria L. · Суниця
Simpson, D. W.
CZ
HU
4 записи