Golden Auvil Spur
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Ознаки сорту
Смак та аромат яблук
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептичні показники якості плодів яблуні, що оцінюються за 5-бальною системою на основі цукрово-кислотного індексу (ЦКІ) та інтенсивності ароматичних сполук.
У довіднику 1 372 сорти культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів яблуні використовується дегустаційна шкала до 5 балів, де значення 4,5–5,0 відповідають десертному рівню. Об'єктивним індикатором виступає цукрово-кислотний індекс, що являє собою відношення цукрів до титрованих кислот; найбільш гармонійний смак досягається при значеннях індексу від 15 до 25.
Реалізація сортового потенціалу смаку лімітується умовами вирощування, забезпеченістю сонячним світлом та режимом мінерального живлення, особливо азотно-калійними добривами. Важливу роль відіграє коректний термін знімання плодів, оскільки процеси достигання та розпаду крохмалю безпосередньо впливають на підсумкове співвідношення цукрів і кислот у період споживання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Яблуня, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Pepin Cernenko
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Astrakan - Rød
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
DE GORI
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
ES
1 запис
Arreskov
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Talvikaneli
ВідкликаноMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
FI
1 запис
Framboise de Holovous
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
BRUENNERLING GROSSER
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Keltakaneli
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Revaler Birnapfel
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
EE
1 запис
Graasten
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Pepin de Moravie
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Kubany
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
MORRO DE LLEBRE
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
ES
1 запис
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Lederapfelrenette
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Oberländer
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Venus
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Rosmarin
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Merton Russet
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Roter Hauptmann
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
COCCIOLO
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Rabiner
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Grosser Richard
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня