DE GORI
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
1 запись
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Arreskov
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Talvikaneli
ОтозванMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FI
1 запись
Framboise de Holovous
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
BRUENNERLING GROSSER
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Keltakaneli
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Revaler Birnapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
1 запись
Graasten
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepin de Moravie
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Kubany
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MORRO DE LLEBRE
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
1 запись
Kronprins Frederiks Taffelæble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Lederapfelrenette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Oberländer
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Venus
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rosmarin
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Merton Russet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Roter Hauptmann
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
COCCIOLO
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rabiner
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Grosser Richard
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Framboos Appel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DE LA GAIA
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
1 запись
Egri piros
Охрана истеклаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
HU
1 запись