Vista
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Red Ligol
ОтозванMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
1 запись
Kerppolan Kesä
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rupert
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Norfolk Russel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Förlovningsäpple
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Böhmischer Jungfernapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Bountifull
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Kansler
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Frørup æble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CIRINO
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Frørups Æble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Crveni astrahan
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ferskenæble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Oliwka Žolta
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ROSA ROMANA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Bohnapfel,Timočanka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ROFM 811
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pêro da Malveira
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Montet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Dülmener
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Passé Pomme Rouge
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pêro da Ponta do Pargo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Astillisch
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня