Krivopecelj
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Rubra Precoce
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sandra
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FI
2 записи
Maikki
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Reinette d'Angleterre
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Krivopeteljka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи
Štrudlovka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Karin Schneider
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
4 записи
Rheinischer Krummstiel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
4 записи
Auralia
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
6 записей
Sügisjoonik
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Renoirciv
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Benoni
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Königinapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
5 записей
Vejlímek červený
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Directeur Lesage
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
3 записи
Alro
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Chanteline
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
5 записей
Golden Pearmain
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Elan
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
ESPERIEGA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
3 записи
Zuccalmaglio reneta
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Zuccalmaglios Renette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
4 записи
Selena
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
8 записей