Признаки сорта
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SEDOV EVGENIJ NIKOLAEVICh / SEROVA ZOYa MIHAJLOVNA / ZhDANOV VLADILEN VASIL'EVICh
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Leonhard Schrötter
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Markus Kellerhals Agroscope
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SNC Elaris| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NV. GEEFA (BE)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SNC Elaris| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Shahrokh Khanizadeh
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SEMPRA PRAHA A S
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
TGL Field & Son (NZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Information not available - Contact NL authorities
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VROEMEN J A
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rudolfs Dumbravs
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Hanna Schmidt / Dr. Jutta Krüger in Bundesforschungsanstalt für gartenbauliche Pflanzenzüchtung
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VÝZKUMNÝ A ŠLECHTITELSKÝ ÚSTAV OVOCNÁŘSKÝ HOLOVOUSY s.r.o. (CZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
GFA BRISSET
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Maillard Laurence / Maillard Arsene
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SEMPRA PRAHA A S
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Janusz Cybulski
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Szkółkarstwo Sadownicze Anna i Ryszard Nowakowscy
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)