Luregust
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Markus Kobelt
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Honeycrisp
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
University of Minnesota (US)
FR
8 записей
Gradiyel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Olivier Grard^^^Alexandre Grard
FR
9 записей
Goldstar
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
CZ
HU
NL
PL
SK
15 записей
Fresco
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Stichting Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving/Plant Research International
FR
NL
9 записей
Deljeni
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
BE
ES
FR
NL
12 записей
Dalili
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SNC Elaris| FR
DE
FR
NL
PL
15 записей
Zouk 31
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zouk B.V.B.A
Wellspur Delicious
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
FR
HU
6 записей
Valtod
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
TODD CAMERON
CZ
NL
10 записей
Starkrimson
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ROY (US)
ES
FR
RO
11 записей
Simmons
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
International Plant Management, Inc (US)
FR
7 записей
Silken
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
WILLIAM DAVID LANE
Sciglo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MCKENZIE JOY^^^Allan G. White
Sansa
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
YOSHIDA| Yoshio Yoshida c/o Divison of Fruit Breeding Fruit Tree Research Station / HANIUDA| Tadayuki Haniuda c/o Laboratory of Biotechnology Agricultural Research Center / TSUCHIYA| Shichiro Tsuchiya c/o Laboratory of Fruit BreedingFruit Tree Research St
DE
FR
NL
10 записей
Rosana
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
CZ
DE
NL
SK
9 записей
Rebella
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer
DE
HU
9 записей
Otava
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
CZ
FR
NL
SK
13 записей
Jupiter
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
THE KENT INCORPORATED SOCIETY
DE
NL
PL
7 записей
Huaguan
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
WANG YU-LIN
Ecolette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VERHAEGH JACOBUS JOHANNES
FR
HU
NL
PL
11 записей
CH 101
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Markus Kellerhals Agroscope
FR
8 записей
Allegro
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Tupy Jaroslav
CZ
UA
10 записей
TOP_RED
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
9 записей