Remar
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
RO
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Studničné
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Deliga
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Rubín Spur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Alfred Jolibois
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Carjevič
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Szampion
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
PL
4 записи
Zigeunerapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
4 записи
Astracan rouge
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Zigeunerin
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Jaani suveõun
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
2 записи
Bramley's Seedling
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
4 записи
Calville rouge d'Hiver
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
3 записи
Roter Astrachan
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
6 записей
Krummstiel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи
De l'Estre
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Katinka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Schmidtbergerovo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Štupanka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Ritt Bjerregaard
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ritt Bjerregård
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Oranževka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Pohorka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
4 записи
Philip Rick
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи