Признаки сорта
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Silviero Sansavini^^^JANICK JULES
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hochschule Osnabrück Fakultät Agrarwissens. u. Land- schaftsarchitektur - Fg. Obstbau Prof. Dr. Werner Dierend
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SEMPRA PRAHA A S
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SHELL F.A. (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rudolfs Dumbravs
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Simone Bühlmann-Schütz Agroscope
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Information not available - Contact NL authorities
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SEDOV EVGENIJ NIKOLAEVICh / SEROVA ZOYa MIHAJLOVNA / SEDYShEVA GALINA ALEKSEEVNA / ZhDANOV VLADILEN VASIL'EVICh / DOLMATOV EVGENIJ ALEKSEEVICh
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Shigeki Moriya^^^Kazuyuki Abe^^^Kazuma Okada^^^Taku Shimizu^^^Hiroshi Iwanami^^^Nobuhiro Kotoda^^^Takashi Haji^^^Sae Takahashi^^^Takashi Baba^^^Yutaka Sawamura^^^Yuki Moriya^^^Hirohisa Nesumi^^^Ayato Hori
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Association Fruits Oublies (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Peter Palm
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Michel Briot (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)