Ознаки сорту
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептичні показники якості плодів яблуні, що оцінюються за 5-бальною системою на основі цукрово-кислотного індексу (ЦКІ) та інтенсивності ароматичних сполук.
У довіднику 1 372 сорти культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів яблуні використовується дегустаційна шкала до 5 балів, де значення 4,5–5,0 відповідають десертному рівню. Об'єктивним індикатором виступає цукрово-кислотний індекс, що являє собою відношення цукрів до титрованих кислот; найбільш гармонійний смак досягається при значеннях індексу від 15 до 25.
Реалізація сортового потенціалу смаку лімітується умовами вирощування, забезпеченістю сонячним світлом та режимом мінерального живлення, особливо азотно-калійними добривами. Важливу роль відіграє коректний термін знімання плодів, оскільки процеси достигання та розпаду крохмалю безпосередньо впливають на підсумкове співвідношення цукрів і кислот у період споживання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Groupe des Ressources Phytogenetiques d'Aquitaine (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Silviero Sansavini^^^JANICK JULES
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Hochschule Osnabrück Fakultät Agrarwissens. u. Land- schaftsarchitektur - Fg. Obstbau Prof. Dr. Werner Dierend
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SEMPRA PRAHA A S
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SHELL F.A. (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Rudolfs Dumbravs
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Simone Bühlmann-Schütz Agroscope
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Information not available - Contact NL authorities
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SEDOV EVGENIJ NIKOLAEVICh / SEROVA ZOYa MIHAJLOVNA / SEDYShEVA GALINA ALEKSEEVNA / ZhDANOV VLADILEN VASIL'EVICh / DOLMATOV EVGENIJ ALEKSEEVICh
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Shigeki Moriya^^^Kazuyuki Abe^^^Kazuma Okada^^^Taku Shimizu^^^Hiroshi Iwanami^^^Nobuhiro Kotoda^^^Takashi Haji^^^Sae Takahashi^^^Takashi Baba^^^Yutaka Sawamura^^^Yuki Moriya^^^Hirohisa Nesumi^^^Ayato Hori
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Association Fruits Oublies (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Peter Palm
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Michel Briot (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Domaine Public (FR)