Poletni kalvil
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Shamrock
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Roter Eiserapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
6 записей
Zijden Hempje
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Astrakan Gyllenkrok
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Jumbo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Panenské české
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Luca
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
RO
2 записи
Panenské zlepšené
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Špicl
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Arthur Turner
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Gruner Kalvill
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Roter Gravensteiner
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Grafenštajnc
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Pépin de Bourgueil
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Grafenštajnka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Worcester Pearmain
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Gräfensteiner
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Lodi
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
4 записи
Kalvil červený podzimní
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Lombarts Calville
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Double bon pommier
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Summerlan Red Mac
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Citronatapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи