Признаки сорта
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Purdue Research Foundation, USA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Neumuller Michael
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sandra Maria Boerekamp, Mark Boerekamp
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer / Dr. Andreas Peil im Inst. f. ZF an gartenb. Kulturen und Obst -Julius-Kühn-Institut-
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
TELLIER| Jean Tellier
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
IFO SARL (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Vivai Fratelli Zanzi Di Carlo Zanzi E C S.A.S. (IT)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SOMERSBY| Somersby Treefruit Somersby House
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Manfred Fischer / Heinz Murawski + im Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz / Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zima Jan, Louda Otto, Tupy Jaroslav,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pink Vein Pty Ltd
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SARL DAVODEAU LIGONNIERE
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
PLANT RESEARCH INTERNATIONAL B.V.