Ознаки сорту
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептичні показники якості плодів яблуні, що оцінюються за 5-бальною системою на основі цукрово-кислотного індексу (ЦКІ) та інтенсивності ароматичних сполук.
У довіднику 1 372 сорти культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів яблуні використовується дегустаційна шкала до 5 балів, де значення 4,5–5,0 відповідають десертному рівню. Об'єктивним індикатором виступає цукрово-кислотний індекс, що являє собою відношення цукрів до титрованих кислот; найбільш гармонійний смак досягається при значеннях індексу від 15 до 25.
Реалізація сортового потенціалу смаку лімітується умовами вирощування, забезпеченістю сонячним світлом та режимом мінерального живлення, особливо азотно-калійними добривами. Важливу роль відіграє коректний термін знімання плодів, оскільки процеси достигання та розпаду крохмалю безпосередньо впливають на підсумкове співвідношення цукрів і кислот у період споживання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
TELLIER| Jean Tellier
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Zima Jan, Louda Otto, Tupy Jaroslav,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Prof. Dr. Manfred Fischer / Heinz Murawski + im Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz / Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Prof. Dr. Christa Fischer / Dr. Andreas Peil im Inst. f. ZF an gartenb. Kulturen und Obst -Julius-Kühn-Institut-
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
IFO SARL (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Purdue Research Foundation, USA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SOMERSBY| Somersby Treefruit Somersby House
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Sandra Maria Boerekamp, Mark Boerekamp
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Vivai Fratelli Zanzi Di Carlo Zanzi E C S.A.S. (IT)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CHRIS LEE BRIAN EDWARDS ALLAN DELUGAR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Pink Vein Pty Ltd
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Neumuller Michael
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
PLANT RESEARCH INTERNATIONAL B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Yahagi Ryozo