Rubelit
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
8 записів
Ознаки сорту
Смак та аромат яблук
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептичні показники якості плодів яблуні, що оцінюються за 5-бальною системою на основі цукрово-кислотного індексу (ЦКІ) та інтенсивності ароматичних сполук.
У довіднику 1 372 сорти культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів яблуні використовується дегустаційна шкала до 5 балів, де значення 4,5–5,0 відповідають десертному рівню. Об'єктивним індикатором виступає цукрово-кислотний індекс, що являє собою відношення цукрів до титрованих кислот; найбільш гармонійний смак досягається при значеннях індексу від 15 до 25.
Реалізація сортового потенціалу смаку лімітується умовами вирощування, забезпеченістю сонячним світлом та режимом мінерального живлення, особливо азотно-калійними добривами. Важливу роль відіграє коректний термін знімання плодів, оскільки процеси достигання та розпаду крохмалю безпосередньо впливають на підсумкове співвідношення цукрів і кислот у період споживання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Яблуня, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Baujade
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
ES
FR
NL
12 записів
Gemini
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Starkrimson Delicious
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
HU
5 записів
Cactus
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
8 записів
Quinte
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
7 записів
Coxybelle
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CRA-W
FR
6 записів
Angold
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SEMPRA PRAHA A S
CZ
DE
12 записів
Hana
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v.v.i. (CZ)
CZ
DE
9 записів
Priam
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
University of Indiana (US)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
FR
7 записів
Imara
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
De Wit Inge / Eyssen Hendrik / Keulemans Johan / Nicolai Johan / Pauwels Els / Laer Paul Van
Hesztia
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Magdolna Tóth^^^Szilvia Kovács
HU
4 записи
Imperial Gala
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
R.D. & P.J. Mitchell
FR
3 записи
Trumdor
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
WAYNE TRUMBULL (US)
ES
FR
3 записи
Schniga
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Schniga GmbH, D
NL
5 записів
Tydeman's Early Worcester
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
TYDEMAN E.M. (GB)
FR
NL
7 записів
MOLLIE'S DELICIOUS
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
ES
HU
5 записів
Orlik
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
TROFIMOVA TAISIYa ANDREEVNA / SEDOV EVGENIJ NIKOLAEVICh
EE
6 записів
Elena
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
RESPUBLIKANSKOE NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE DOCHERNEE UNITARNOE PREDPRITIE «INSTITUT PLODOVODSTVA»
Kidd's Orange Red
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
FR
5 записів
Renoir
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
LEIS MICHELANGELO / TAGLIANI FRANCESCO / MARTINELLI ALESSIO / CASTAGNOLI GIANFRANCO
Korallo
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
NEDERLANDSE ALGEMENE
NL
3 записи
Collina
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
V.O.F. VANDEWALL
NL
6 записів
Zarya Alatau
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
RESPUBLIKANSKOE NAUCHNO-PROIZVODSTVENNOE DOCHERNEE UNITARNOE PREDPRITIE «INSTITUT PLODOVODSTVA»
EE
3 записи