Zoete Kroon
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Benet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
8 записей
Camoesa
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
3 записи
Zoete Oranje
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Bancroft
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
5 записей
Kanadka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Řehtáč soudkovitý
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Baiba
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
LV
3 записи
Reinette du Mans
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Sevenummer Striepke
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Vinšca
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Roberts
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
LV
2 записи
Reinette Evagil
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Královnino
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Braeburn Superstar
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Red Bohemia
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Weisse Kanadarenette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Fenbra
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Juulikuune
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Zlata parmena
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Primruž
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Reinette Rouge Etoilée
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
5 записей
Golden winter pearmain
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи
Herrenapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи