Silvia
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
2 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Pêro da Sertã
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Biesterfelder Reinet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Alfa 68
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Emperor Alexander
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ninas æble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SHINANO GOLD
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Dulmen Rose
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
1 запись
Emperor Alexander, Empereur Alexandre
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ROSONA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Goudreinette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hvidkilde voksæble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Manga Super
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MELA CERINA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Royal Rouge
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Havelgold
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SOMMERKOENIGER
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Greensleaves
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sommerkönig
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MELA CONO
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Roter Münsterländer
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MELA DEL PAPA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Roter Münsterländer Borsdorfer
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sariola
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня