Wilhelmapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Serinka, Lehmapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Slesvisk jordbæræble
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Roter Sickinger
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Thurgauer Borsdorfer
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SMOOTHEE HERMAN
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Geheimrat Dr. Oldenburg
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Durchsichtiger aus Croncels
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ROQUETA
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
1 запись
SMOOTHEE NAKB
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Monarch
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zaiļiskoye
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CUACCIU
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pricella
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zailiyskoe
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SPUGNACCIA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MELA IN PIETRA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Vaterapfel ohne Kern
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Wiltshire
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Konsta
ОтозванMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FI
1 запись
Laxton’s Exquisite
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FERMINEL
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Aderslebener Kalvill
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Wiltshire Beauty
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня