Ознаки сорту
Rubus L.
Ключові органолептичні показники якості ягід Rubus L., що визначаються дегустаційною оцінкою та біохімічним складом, включаючи рівень розчинних сухих речовин у градусах Brix та цукрово-кислотний індекс.
У довіднику 29 сортів культури Ожина, де це названо в описі.
Для оцінки смаку та аромату малини й ожини застосовується п'ятибальна шкала, де найвищий бал присвоюється десертним ягодам з вираженим типовим ароматом. Оцінку проводить дегустаційна комісія у фазі споживчої стиглості, аналізуючи свіжі непошкоджені плоди.
Об'єктивними індикаторами смаку виступають вміст розчинних сухих речовин, що вимірюється у градусах Brix, та баланс цукрів і титрованих кислот. Підсумкові показники залежать від сортового потенціалу, а також умов освітленості, вологозабезпечення та системи живлення, що впливають на накопичення цукрів і соковитість ягід.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Rubus L. · Ожина
Scottish Crop Research Institute, GB
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Lenkijos sodininkystės ir gėlininkystės institutas
Rubus L. · Ожина
THE KENT INCORPORATED SOCIETY
Rubus L. · Ожина
Peter Hauenstein
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
PROPLANT| Proplant AG
Rubus L. · Ожина
Maria Maddalena Grisenti Berryplant
Rubus L. · Ожина
Dr. Rudolf Bauer (+)
Rubus L. · Ожина
DATHE| Dr. Barbara Dathe
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина
Rubus L. · Ожина