Вирощування
Anethum graveolens L.
Технологічний показник, що визначається фазою збирання врожаю та морфологічними особливостями кропу, які впливають на збереження ефірних олій.
У довіднику 25 сортів культури Кріп, де це названо в описі.
Придатність кропу до заморожування визначається фазою вегетації рослини. Максимальна концентрація ефірних олій, включаючи альфа-феландрен, досягається під час збирання зелені до початку цвітіння та появи зонтиків. Після переходу у фазу цвітіння листя грубішає, втрачає вологу та смакові якості, що знижує його цінність як сировини.
Критичним фактором для кропу є його висока гігроскопічність, при якій надлишкова волога на поверхні листя утворює іній та лід, що пошкоджують структуру тканини. Механічне подрібнення зелені перед заморожуванням провокує втрату соку та швидке руйнування ароматичних властивостей, тому перевагу слід надавати збереженню структури цілих гілочок.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до заморожування.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Anethum graveolens L. · Кріп
Moravoseed Spol. S.r.o
Anethum graveolens L. · Кріп
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
Jan Draaistra
Anethum graveolens L. · Кріп
Jan Draaistra
Anethum graveolens L. · Кріп
NEVKRYTAYa NATAL'Ya VLADIMIROVNA / AFANAS'EVA EVGENIYa SERGEEVNA
Anethum graveolens L. · Кріп
Jiri Horal
Anethum graveolens L. · Кріп
Jan Draaistra
Anethum graveolens L. · Кріп
ALEKSEEV YuRIJ BORISOVICh
Anethum graveolens L. · Кріп
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
Anethum graveolens L. · Кріп
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Polska Hodowla i Nasiennictwo Roślin Ogrodniczych IWARZ-PNOS sp. z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
SPÓJNIA Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze sp. z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
Tsyunel` Mykhailo Mechyslavovych, Havrysh Serhii Fedorovych,
Anethum graveolens L. · Кріп
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
Sytnychenko Serhii Mykolaiovych
Anethum graveolens L. · Кріп
Tomasz N. Bralewski \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa w Ożarowie Mazowieckim Spółka z o.o.
Anethum graveolens L. · Кріп
Yirzhi Horal
Anethum graveolens L. · Кріп
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
Anethum graveolens L. · Кріп
Vovk Zhanna Mykolaivna
Anethum graveolens L. · Кріп
Hodowla i Nasiennictwo Roslin Ogrodnicz. Sp.z o.o. Bakow
Anethum graveolens L. · Кріп
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Anethum graveolens L. · Кріп
Anethum graveolens L. · Кріп