Big Rio
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
3 записи
Возделывание
Консервирование и засолка томата
Solanum lycopersicum L.
Технологические требования к плодам томата для переработки включают высокую плотность кожицы, небольшие семенные камеры, мясистую консистенцию и повышенное содержание сахаров.
В справочнике 543 сорта культуры Томат, где это названо в описании.
Для консервирования и засолки отбирают томаты с плотной, устойчивой к растрескиванию при термической обработке кожицей и мясистой структурой, исключающей размягчение. Оптимальными считаются плоды массой 40–100 г сливовидной или овальной формы, обеспечивающие плотную укладку в тару.
Биохимический профиль плодов должен характеризоваться повышенным уровнем сухих веществ и сахаров, что необходимо для качественного молочнокислого брожения при засолке. Сорта для данных целей должны обладать дружностью созревания и генетически обусловленной плотностью тканей, которая также снижает восприимчивость к заболеваниям, например, антракнозу.
Общие сведения о предмете — на странице Консервирование и засолка.
Сорта культуры Томат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Aroma
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Yuksel Tohumculuk LTD
UA
6 записей
N 4523
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Nunhems B.V.
NL
UA
6 записей
Heinz5108
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
PT
UA
3 записи
SVTM9032
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
NL
4 записи
N 6428
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Steven Schroeder
NL
4 записи
Jet
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
ISI Sementi, I
NL
3 записи
Dino
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
HM.CLAUSE
NL
3 записи
Tigris
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
ZETA SEEDS S.L.
CZ
ES
2 записи
Trophy
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
NL
2 записи
Speckled Roman
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
CZ
FR
2 записи
Milady
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
S & G Seeds BV (NL)
FR
2 записи
Midas
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Seminis Vegetable Seeds
ES
PL
2 записи
Marmande d'Alger
Охрана истеклаSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
SI
2 записи
Flora
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
Tezier SA (FR)
ES
FR
2 записи
Ola Polka
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
PL
2 записи
Ormato
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
De Bolster B.V.
NL
4 записи
Djuro
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
TOMATECH R&D ISRAEL L.T.D.
ES
2 записи
Antonov
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
2 записи
Zyska
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
TORSEED - Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa S.A.
PL
3 записи
Vivacious
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
BURPEE NL B.V.
NL
2 записи
Vistula
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
HM Clause Inc (US)
FR
2 записи
Viscomech
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
VP Roker
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Superior d.o.o
BG
2 записи