Rozove chudo F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
UA
2 записи
Возделывание
Консервирование и засолка томата
Solanum lycopersicum L.
Технологические требования к плодам томата для переработки включают высокую плотность кожицы, небольшие семенные камеры, мясистую консистенцию и повышенное содержание сахаров.
В справочнике 543 сорта культуры Томат, где это названо в описании.
Для консервирования и засолки отбирают томаты с плотной, устойчивой к растрескиванию при термической обработке кожицей и мясистой структурой, исключающей размягчение. Оптимальными считаются плоды массой 40–100 г сливовидной или овальной формы, обеспечивающие плотную укладку в тару.
Биохимический профиль плодов должен характеризоваться повышенным уровнем сухих веществ и сахаров, что необходимо для качественного молочнокислого брожения при засолке. Сорта для данных целей должны обладать дружностью созревания и генетически обусловленной плотностью тканей, которая также снижает восприимчивость к заболеваниям, например, антракнозу.
Общие сведения о предмете — на странице Консервирование и засолка.
Сорта культуры Томат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
San Marzano 2
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
CZ
1 запись
Royal chico VF
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Ropreco FR
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
1 запись
Romec 554 j
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
RO
1 запись
Ritchie
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
1 запись
Reflex
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Red Bunch
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Ramino
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Pures konservu
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
LV
1 запись
Plaza
ОтозванSolanum lycopersicum L. · Томат
NL
1 запись
Polifemo
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Polius
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
UA
1 запись
Pisanello
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Pollicino
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Penny
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Polfast F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
UA
1 запись
Padano
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Perun F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
UA
2 записи
Olia F1
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
UA
1 запись
Or Gran Borghese
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Oringa
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
DE
1 запись
Novak
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись
Mistic
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
IT
1 запись