Признаки сорта

Лёжкость салата

Lactuca sativa L.

Лёжкость салата определяется как послеуборочный период сохранения товарных качеств, измеряемый сутками. Она зависит от генетических особенностей типа салата, интенсивности дыхания тканей и технологии уборки.

В справочнике 225 сортов культуры Салат, где это названо в описании.

Для культуры салат лёжкость оценивается через визуальную балльную шкалу товарного вида, процент потери массы при хранении, а также инструментальные методы измерения цвета, тургора и состояния воды в тканях. Интенсивность дыхания листа напрямую коррелирует с сохранностью: сорта с более низким уровнем метаболизма дольше удерживают влагу и сопротивляются ферментативному потемнению на срезах.

При оптимальных условиях хранения вблизи 0°C и высокой влажности лежкость кочанных сортов, таких как Ромэн, достигает 21 суток, сокращаясь до 14 суток при повышении температуры до 5°C. Технология выращивания с сохранением корневой системы при уборке («живой салат») существенно продлевает сроки реализации продукции по сравнению с традиционной срезкой.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8

Сорта культуры Салат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Ticarinas

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Tannin

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer

6 записей

Sukesan

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Spykita

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Syngenta Crop Protection AG

4 записи

Sichero

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Savatar

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Running

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer

6 записей

Rictus

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Red Crispita

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Syngenta Seeds B.V.

6 записей

Quipus

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

8 записей

Povinas

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Printinas

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Powerinas

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Poneloya

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

6 записей

Pitcher

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Onetti

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Oakly

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

BEJO ZADEN

4 записи

Oaking

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

5 записей

Niamh

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Seed Operations B.V.

5 записей

Nicodemus

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Melitona

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

7 записей

Manet

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Lentenas

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Kryogenia

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей