Признаки сорта

Лёжкость салата

Lactuca sativa L.

Лёжкость салата определяется как послеуборочный период сохранения товарных качеств, измеряемый сутками. Она зависит от генетических особенностей типа салата, интенсивности дыхания тканей и технологии уборки.

В справочнике 225 сортов культуры Салат, где это названо в описании.

Для культуры салат лёжкость оценивается через визуальную балльную шкалу товарного вида, процент потери массы при хранении, а также инструментальные методы измерения цвета, тургора и состояния воды в тканях. Интенсивность дыхания листа напрямую коррелирует с сохранностью: сорта с более низким уровнем метаболизма дольше удерживают влагу и сопротивляются ферментативному потемнению на срезах.

При оптимальных условиях хранения вблизи 0°C и высокой влажности лежкость кочанных сортов, таких как Ромэн, достигает 21 суток, сокращаясь до 14 суток при повышении температуры до 5°C. Технология выращивания с сохранением корневой системы при уборке («живой салат») существенно продлевает сроки реализации продукции по сравнению с традиционной срезкой.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8

Сорта культуры Салат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Kripke

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Kistro

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)

5 записей

Kisheri

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Kineta

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan, NL

4 записи

Keyro

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Seed Operations B.V.

4 записи

Kenita

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Kiret

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

6 записей

Kandinsky

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Jargon

Прекращена

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Hubble

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

8 записей

Happinas

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Hetea

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Gladius

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Gianella

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Friendlinas

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Gagarin

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Exabreeze

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Exmoss

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Exframe

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Exira

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Excavo

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

7 записей

Dynamo

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

4 записи

Dafex

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Crystique

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей